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市市場(chǎng)監(jiān)管局高新區(qū)分局開(kāi)展秋季學(xué)校食堂食品安全專(zhuān)項(xiàng)檢查

來(lái)源：本網(wǎng)時(shí)間：2020-09-11 10:22:34

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為切實(shí)做好高新區(qū)2020年秋季學(xué)校食堂食品安全工作,，切實(shí)保障廣大師生飲食安全,，加強(qiáng)就餐防護(hù)，9月8日上午,，市市場(chǎng)監(jiān)管局高新區(qū)分局開(kāi)展秋季學(xué)校食堂食品安全專(zhuān)項(xiàng)檢查,。

檢查組一行先后到河源市南開(kāi)中學(xué)和大塘小學(xué),，重點(diǎn)對(duì)學(xué)校食堂的環(huán)境衛(wèi)生、供餐方式,、餐用具清洗消毒,、原料進(jìn)貨查驗(yàn)、加工過(guò)程控制,、從業(yè)人員健康管理等情況進(jìn)行詳細(xì)檢查,。

檢查中

檢查組督促食堂負(fù)責(zé)人

要做好以下幾點(diǎn)工作

一是務(wù)必要樹(shù)立食品安全主體意識(shí)，切實(shí)做好從業(yè)人員健康,、個(gè)人防護(hù)和疫情防控宣傳工作,。

二是建立健全食堂食品安全責(zé)任制，明確校（園）長(zhǎng),、分管校（園）長(zhǎng)和食堂管理者的責(zé)任,，將食堂食品安全工作納入學(xué)校日常管理中，嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任,。

三是學(xué)校食堂從業(yè)人員要戴好口罩,、穿好工作服、戴好工作帽,。

四是食堂工作人員要做好晨檢工作,，并做好晨檢記錄，一旦發(fā)現(xiàn)有發(fā)燒,、咳嗽,、腹瀉等癥狀要立即停止工作，及時(shí)處理,。

五是學(xué)校食堂餐具使用前必須嚴(yán)格清洗消毒,，餐后必須對(duì)加工經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所（含就餐場(chǎng)所）進(jìn)行全面消毒。

學(xué)校食堂負(fù)責(zé)人表示將高度重視食堂食品安全工作,，嚴(yán)格按照食品安全工作要求,，切實(shí)履行好學(xué)校食品安全主體責(zé)任，及時(shí)落實(shí)相關(guān)問(wèn)題整改,，進(jìn)一步完善內(nèi)部管理,，規(guī)范運(yùn)作保障，嚴(yán)格落實(shí)各項(xiàng)食品安全制度,。

接下來(lái)，市市場(chǎng)監(jiān)管局高新區(qū)分局將繼續(xù)加強(qiáng)學(xué)校食堂及校園周邊食品安全監(jiān)管,，特別是在特殊季節(jié)時(shí)間節(jié)點(diǎn)的食品安全檢查,，督促各主體履行食品安全主體責(zé)任，落實(shí)各項(xiàng)防控措施,，切實(shí)落實(shí)屬地管理職責(zé),，消除食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患,，嚴(yán)防發(fā)生重大食品安全事件。

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