為保障高新區(qū)日常食品安全,，根據2021年高新區(qū)食品安全監(jiān)督抽檢計劃,，河源市市場監(jiān)督管理局高新區(qū)分局在高新區(qū)范圍內開展食品監(jiān)督抽檢工作,，此次監(jiān)督抽檢共計100批次樣品,，抽檢項目合格樣品99批次,，不合格1批次。具體情況公示如下：
一,、總體情況：此次共計抽檢100批食品,，抽檢項目合格樣品99批次，不合格1批次,。
二,、不合格產品情況：
此次監(jiān)督抽檢共1批次食用農產品（豆角）不合格，不合格項目主要為滅蠅胺,，詳細內容見附件,。
三、關于部分檢驗項目的說明
?。?）苯甲酸及其鈉鹽是食品工業(yè)中常見的一種防腐保鮮劑,，對霉菌、酵母和細菌有較好的抑制作用,?！妒称钒踩珖覙藴适称诽砑觿┦褂脴藴省罚℅B 2760-2014）中規(guī)定，苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）在腌漬蔬菜中最大使用量為 1.0g/kg,，其他蔬菜制品中不得使用苯甲酸及其鈉鹽,。苯甲酸及其鈉鹽的安全性較高，少量苯甲酸對人體無毒害，可隨尿液排出體外,，在人體內不會蓄積,。但若長期過量食入苯甲酸超標的食品可能會對肝臟功能產生一定影響。
?。?）脫氫乙酸及其鈉鹽作為食品添加劑,，廣泛用作防腐劑。脫氫乙酸是一種低毒高效防腐劑,。具有廣譜性,，在酸、堿性條件下具有一定的抗菌作用,，對霉菌和酵母菌的抑菌能力強,，為苯甲酸鈉的2-10倍，在高劑量時能抑制細菌,。
脫氫乙酸及其鈉鹽能迅速而完全地被人體組織所吸收,，進入人體后即分散于血漿和許多的器官中，有抑制體內多種氧化酶的作用,。長期大量食用脫氫乙酸及其鈉鹽超標產品,，可能對人體健康產生一定影響。
?。?）農殘超標,，食用含有大量高毒、劇毒農藥殘留引起的食物會導致人,、畜急性中毒事故,。長期食用農藥殘留超標的農副產品，雖然不會導致急性中毒,，但可能引起人和動物的慢性中毒,，導致疾病的發(fā)生，甚至影響到下一代,。
食品安全消費提示：河源市市場監(jiān)督管理局高新區(qū)分局提醒您應當在正規(guī)可靠渠道購買所需食品并保存相應購物憑證,，要看清外包裝上的相關標識，如生產日期,、保質期,、生產者名稱和地址、成分或配料表,、食品生產許可證編號等標識是否齊全,；不要購買無廠名、廠址,、生產日期和保質期的產品,，不要購買超過保質期的產品,；在早餐店購買食品,，注意其是否具備相關資質和衛(wèi)生情況,。歡迎廣大消費者積極參與食品安全監(jiān)督，關注食品安全抽檢信息公布,，如在市場上發(fā)現本次公布信息中所涉及相關批次的不合格食品,，請及時撥打投訴舉報電話12345。
附件：1.2021年第一期食品安全監(jiān)督抽檢合格產品信息統(tǒng)計表.pdf
2.2021年第一期食品安全監(jiān)督抽檢不合格產品信息統(tǒng)計表.pdf
粵公網安備 44160202000100號
