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　　近日,，河源國家高新區(qū)召開2023年春季校園食品安全監(jiān)管工作會(huì)議,，通報(bào)專項(xiàng)檢查情況并安排部署下一階段工作。河源國家高新區(qū)黨工委委員,、管委會(huì)副主任劉曉詠出席會(huì)議并講話,，轄區(qū)14所學(xué)校的食品安全總監(jiān)、食品安全管理員參加會(huì)議,。

　　會(huì)議對2022年校園食品安全監(jiān)管工作進(jìn)行全面總結(jié),，深入剖析工作中存在的問題和不足，對部分學(xué)校在食品安全方面存在的問題進(jìn)行通報(bào),，對2023年食品安全監(jiān)管工作提出更新更高要求,。

　　會(huì)議要求，市市場監(jiān)督管理局高新區(qū)分局,、各學(xué)校,、包保干部要按照食品安全工作的總體要求，采取有效措施,，深入推進(jìn)學(xué)校食品安全監(jiān)管工作高質(zhì)量發(fā)展,。

　　一要嚴(yán)格落實(shí)食品安全監(jiān)管責(zé)任制。市市場監(jiān)督管理局高新區(qū)分局要健全食品安全協(xié)調(diào)機(jī)制,，完善食品安全監(jiān)管各項(xiàng)工作制度,，為深入開展食品安全工作提供有力的制度保障。包保干部要切實(shí)履行下沉包保職責(zé),，掛圖作戰(zhàn),、照單履職,，以高度的責(zé)任感和使命感完成各項(xiàng)督導(dǎo)督查工作任務(wù),，確保“兩個(gè)責(zé)任”落地見效,。

　　二要持續(xù)加大食品安全監(jiān)管工作力度,。市市場監(jiān)督管理局高新區(qū)分局要加強(qiáng)與各部門溝通協(xié)調(diào)，加大聯(lián)合執(zhí)法力度,，按“環(huán)節(jié)監(jiān)管,、分兵把守”原則，做到責(zé)任明確,、措施具體,、監(jiān)管到位。要加大暗訪抽查力度,，特別是要加強(qiáng)食品從采購,、儲(chǔ)藏,、加工到餐桌的全過程監(jiān)管。學(xué)校要全面做好餐具清洗消毒,，強(qiáng)化從業(yè)人員的健康管理和技能培訓(xùn),，充分發(fā)揮“明廚亮灶+互聯(lián)網(wǎng)”智慧監(jiān)管作用，抓牢抓實(shí)“兩個(gè)責(zé)任”機(jī)制落實(shí)到位,，完善應(yīng)急預(yù)案,，不斷提升校園食堂、供餐企業(yè)規(guī)范化管理水平,。

　　三要嚴(yán)防嚴(yán)控食品安全風(fēng)險(xiǎn),。市市場監(jiān)督管理局高新區(qū)分局要有針對性地開展食品安全監(jiān)督檢查行動(dòng)，對重點(diǎn)學(xué)校,、重點(diǎn)環(huán)節(jié),、重點(diǎn)品種進(jìn)行集中整治，組織開展好聯(lián)合執(zhí)法檢查,，嚴(yán)厲打擊制售假劣,、生產(chǎn)有毒有害食品等違法違規(guī)行為，確保校園飲食安全,。各個(gè)學(xué)校食堂要嚴(yán)格按照《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)餐飲服務(wù)通用衛(wèi)生規(guī)范》《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》等規(guī)定,，嚴(yán)格執(zhí)行索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn),、從業(yè)人員健康管理,、食品留樣等制度，強(qiáng)化食品采購,、貯存,、加工、配送和餐飲具清洗消毒等各個(gè)環(huán)節(jié)管理,，嚴(yán)控食品安全風(fēng)險(xiǎn),。

　　四要加大食品安全政策宣傳力度。市市場監(jiān)督管理局高新區(qū)分局和包保干部要指導(dǎo)學(xué)校深入開展反對餐飲浪費(fèi)宣傳教育活動(dòng),，引導(dǎo)學(xué)生養(yǎng)成勤儉節(jié)約,、珍惜糧食的文明用餐習(xí)慣，踐行“光盤行動(dòng)”,，指導(dǎo)學(xué)校建立防止食品浪費(fèi)的監(jiān)督檢查機(jī)制,。

　　會(huì)議強(qiáng)調(diào)，要強(qiáng)化組織領(lǐng)導(dǎo),，各學(xué)校要把食品安全工作擺上重要的議事日程,，作為重中之重的工作來抓，做到校長要親自過問,、親自部署,、親自督查,，學(xué)校食品安全總監(jiān)要靠前抓、具體抓,，切實(shí)加強(qiáng)對學(xué)校食品安全工作的領(lǐng)導(dǎo),，切實(shí)解決工作中存在的問題，并采取切實(shí)有效措施,，防止學(xué)校食品安全事故發(fā)生,；要狠抓責(zé)任落實(shí)，壓實(shí)落細(xì)“兩個(gè)責(zé)任”,，進(jìn)一步落實(shí)健全學(xué)校食品安全責(zé)任制度,，把“日管控、周排查,、月調(diào)度”工作制度納入學(xué)校的日常工作和部署中,，建立學(xué)校食堂管理責(zé)任追究制度，對工作不力,、疏于管理,、存在重大食品安全隱患或造成重大食品安全事故的，要追究相關(guān)部門領(lǐng)導(dǎo)及有關(guān)責(zé)任人員的責(zé)任,，情節(jié)嚴(yán)重的要依法追究相應(yīng)的法律責(zé)任,；要加強(qiáng)信息報(bào)告制度，市市場監(jiān)督管理局高新區(qū)分局和各學(xué)校要建立暢通的信息平臺,，按時(shí)報(bào)送食品安全監(jiān)管相關(guān)信息,，一旦發(fā)生食品安全事件，要科學(xué),、迅速采取相應(yīng)措施,，在第一時(shí)間報(bào)告有關(guān)情況。