天美传媒男主角|8x8x最新网址|黑瓜吃料网|亚洲国产精品一区在线|麻豆映画传媒app360云盘|欧洲av在线|亚洲国产精品国自拍愿|麻豆传媒李婧琪连续被上|av真人视频|155fun黑料网,星空无限传媒短视频免费,51群众吃瓜网,传媒映画番外篇麻豆女神,麻豆床传媒官方网站入口,亚洲高清福利精品,麻豆蜜桃久久ww

　　6月25日一早,，兩輛貨車駛出河源國(guó)家高新區(qū),，即將發(fā)往香港。車上裝載的305箱河源豬腳粉由河源市飯飯得食品科技有限公司（以下簡(jiǎn)稱“飯飯得”）生產(chǎn),，為河源首批供港豬腳粉產(chǎn)品,。

　　“明天超市就有得賣，香港市民馬上就可‘嗦’到河源豬腳粉,?！薄帮堬埖谩倍麻L(zhǎng)溫錦培笑言。

　　

       6月25日一早,，305箱河源豬腳粉裝車發(fā)往香港,，這也是河源首批供港豬腳粉產(chǎn)品。

　　作為預(yù)制菜的河源豬腳粉

　　如何還原客家味道,？

　　豬腳粉能否拓展“粉圈”

　　實(shí)現(xiàn)賽道突圍,？

　　一起來(lái)看看！

　　將豬腳粉打造成為國(guó)民美食

　　“河源豬腳粉能否像柳州螺螄粉一樣成為獨(dú)具特色的國(guó)民美食,？”

　　“飯飯得”是一家成長(zhǎng)于深圳的預(yù)制菜食品加工企業(yè),。2017年落地河源后，公司相繼開發(fā)五指毛桃湯,、黑蒜湯,、茶樹菇湯等具有客家風(fēng)味的預(yù)制菜產(chǎn)品。河源豬腳粉享有一定知名度,，卻因沒有邁向產(chǎn)業(yè)化,，致使其無(wú)法像螺螄粉一般走進(jìn)千家萬(wàn)戶。溫錦培認(rèn)為,，要開發(fā)一款豬腳粉產(chǎn)品,，既能留住客家風(fēng)味，又能廣受青睞,。

　　初步構(gòu)想成形后,，“飯飯得”研發(fā)團(tuán)隊(duì)6名成員對(duì)河源豬腳粉門店進(jìn)行摸底調(diào)研，判斷豬腳粉是否具備產(chǎn)業(yè)化條件,?！昂釉吹拈T店都吃了一遍?！睖劐\培提及,，預(yù)制菜需在符合食品安全相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的前提下，盡可能保留食物原味,。以紫金八刀湯為例,，由于豬內(nèi)臟不易保鮮保質(zhì)，預(yù)制八刀湯,，口感一般難以保證,。

　　

河源豬腳粉享有一定知名度,，卻因沒有邁向產(chǎn)業(yè)化，致使其無(wú)法像螺螄粉一般走進(jìn)千家萬(wàn)戶,。

　　經(jīng)過(guò)可行性論證后,，選材用料成為產(chǎn)品開發(fā)的關(guān)鍵。通過(guò)與河源老牌米粉生產(chǎn)企業(yè)霸王花,、綠雅湖以及生豬企業(yè)東瑞,、溫氏合作，“飯飯得”盡可能在原材料上保證豬腳粉原汁原味,。溫錦培提道,，“河源豬腳粉的特點(diǎn)是豬腳很有嚼勁，而這也成為產(chǎn)品開發(fā)的難點(diǎn),。有嚼勁意味著豬腳不能過(guò)熟,，而這也對(duì)殺菌控制提出更高要求?！?/p>

　　經(jīng)過(guò)一年多技術(shù)攻關(guān),，“飯飯得”河源豬腳粉于今年年初上市。首批推向市場(chǎng)的預(yù)制豬腳粉有客家味,、藤椒味兩種口味,，冷藏保存期限60天。食客倒入連骨帶湯的湯料包,，微波爐“?！?分鐘后，即可得到一碗還原度極高的河源豬腳粉,。

　　客家風(fēng)味漂洋過(guò)海

　　經(jīng)廣州海關(guān)所屬河源海關(guān)檢驗(yàn)監(jiān)管合格,，即將上架香港百佳超市的河源豬腳粉，售價(jià)約30元港幣,。除豬腳粉外,，“飯飯得”此次出口香港的預(yù)制菜品類還有酸菜魚、梅菜臘腸炒飯,、海南雞油飯、欖角肉碎炒飯,、豬油撈飯等,。

　　“已與香港商超合作17年，每天供港米飯近2萬(wàn)份,。物流網(wǎng)絡(luò)發(fā)達(dá),，通關(guān)費(fèi)用不高。出口成本主要集中在人工費(fèi),、倉(cāng)儲(chǔ)費(fèi),?！痹跍劐\培看來(lái)，香港過(guò)去以粵菜為主流,；如今,，港人亦好川菜、湘菜等,，供港預(yù)制菜品類隨之不斷豐富,。

　　“預(yù)制菜這一概念形成前已有實(shí)物的存在，以前一般稱之為預(yù)包裝食品,、熟制品,，團(tuán)餐、航空配餐,、應(yīng)急餐等都有其身影,。”2003年,，“飯飯得”從餐飲轉(zhuǎn)向預(yù)制食品行業(yè),。2017年，隨著第二輪深圳對(duì)口幫扶河源工作啟動(dòng),，“飯飯得”等一批深圳企業(yè)相繼落地河源,。溫錦培認(rèn)為，如今,，河源區(qū)位優(yōu)勢(shì)愈加凸顯,，資源要素仍具成本優(yōu)勢(shì)；隨著水飲料及食品產(chǎn)業(yè)成為主導(dǎo)產(chǎn)業(yè),，河源相關(guān)企業(yè)又迎來(lái)新的發(fā)展機(jī)遇,。

　　

       “飯飯得”通過(guò)參與全國(guó)糖酒商品交易會(huì)等展銷活動(dòng)，擴(kuò)大客家風(fēng)味預(yù)制菜知名度,。

　　  “線上線下齊發(fā)力,，將河源豬腳粉賣向全球?！闭劶巴卣购釉簇i腳粉“粉圈”,，溫錦培滿懷信心，接下來(lái),，“飯飯得”將通過(guò)全國(guó)糖酒商品交易會(huì)等展銷平臺(tái),，擴(kuò)大河源豬腳粉知名度；以香港為起點(diǎn),，讓更多客家風(fēng)味漂洋過(guò)海,。