近日,，河源國家高新區(qū)企業(yè)河源市飯飯得食品科技有限公司（以下簡稱“飯飯得公司”）獲批設(shè)立廣東省博士工作站,。該博士工作站將重點解決預(yù)制菜的品質(zhì)穩(wěn)定、風(fēng)味復(fù)原和營養(yǎng)安全等問題,，提高預(yù)制菜全產(chǎn)業(yè)鏈的科技水平,，推動預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展。
河源市飯飯得食品科技有限公司食品加工車間,。資料圖
飯飯得公司是一家集食品開發(fā),、生產(chǎn)、配送,、銷售于一體的預(yù)制菜食品加工企業(yè),，是廣東省預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)聯(lián)合研究院河源分院建設(shè)項目的主體實施方，是河源預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)的龍頭企業(yè),，先后獲得科技型中小企業(yè),、創(chuàng)新型中小企業(yè)、專精特新中小企業(yè),、河源市重點農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè),、廣東省重點農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)等稱號。其產(chǎn)品有醬鹵肉制品,、速凍米面制品、菜肴制品,、粥湯糖水罐頭,、快餐盒飯等種類的上百個預(yù)制菜品種，主營業(yè)務(wù)包括食品生產(chǎn),、食品銷售,、應(yīng)急保障、農(nóng)產(chǎn)品種養(yǎng)及加工,、冷鏈倉儲,、大健康配餐服務(wù)等。
近年來,，飯飯得公司依托企業(yè)研發(fā)中心,，與仲愷農(nóng)業(yè)工程學(xué)院共建博士工作站，合作并參與安全營養(yǎng)健康型預(yù)制菜加工關(guān)鍵技術(shù)創(chuàng)新集成與示范等5項重大農(nóng)業(yè)科技成果轉(zhuǎn)化示范項目,，獲得23項國家專利,。
飯飯得公司相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，省博士工作站將圍繞預(yù)制菜標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn),、預(yù)制菜質(zhì)量安全,、預(yù)制菜營養(yǎng)健康等食品加工技術(shù)體系的全產(chǎn)業(yè)鏈升級，重點解決預(yù)制菜的品質(zhì)穩(wěn)定,、風(fēng)味復(fù)原和營養(yǎng)安全等問題,，提高預(yù)制菜全產(chǎn)業(yè)鏈的科技水平,，推動預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展，建設(shè)特色鮮明,、人才集聚,、產(chǎn)業(yè)示范的開放共享人才孵化和成果轉(zhuǎn)化基地，努力引領(lǐng)廣東省預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展,，推動鄉(xiāng)村振興,，服務(wù)粵港澳大灣區(qū)建設(shè)。
此外,，飯飯得公司與仲愷農(nóng)業(yè)工程學(xué)院簽署了多項合作協(xié)議和聘用協(xié)議,，通過高校博士高端人才輸出，為企業(yè)的人才發(fā)展戰(zhàn)略,、人才引進(jìn)和自我發(fā)展能力提供支持,，確保博士工作站平穩(wěn)運行。
“公司將以科技創(chuàng)新為核心驅(qū)動力,，加快預(yù)制菜產(chǎn)品的開發(fā),，實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化運作向深度、廣度發(fā)展,，持續(xù)提升河源地方特色農(nóng)產(chǎn)品加工轉(zhuǎn)化增值空間,。”飯飯得公司相關(guān)負(fù)責(zé)人說,，該公司生產(chǎn)經(jīng)營規(guī)模不斷擴大,，將進(jìn)一步提升河源地區(qū)優(yōu)質(zhì)資源的經(jīng)濟價值，促進(jìn)河源農(nóng)產(chǎn)品種植和預(yù)制菜加工產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,，助推區(qū)域經(jīng)濟協(xié)調(diào)發(fā)展,。
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